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まぐろBBQセット(希少部位:カマ・尾・アゴ・エンガワ 2.3kg)

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まぐろBBQセット(希少部位:カマ・尾・アゴ・エンガワ 2.3kg)

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価格 4,320円(税込)  1 %ポイント還元
商品番号 MBQ-002
在庫 61在庫有り
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商品の説明

贅沢まぐろグルメキャンペーン対象商品、本商品をお求めの方にもれなく、秘伝のタレで炊いた絶品「まぐろの角煮」1パック(60g)プレゼント!!

BBQパーティーやキャンプに!いつもの食卓にも!

海のめぐみたっぷり2kg まぐろBBQセット

「手軽に美味しく楽しく魚を食べてもらいたい!」という想いから、BBQセットがより簡単に食べやすい商品へとリニューアルしました。ご家族やご友人でぜひお楽しみください!

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まぐろBBQセットのオススメポイント!

Point.1

まぐろの希少部位の詰め合わせ
熟練の目利きが選んだ三崎のまぐろ問屋ならではのセットです。

Point.2

たっぷり約2kg、5~7人前のボリューム
大人数のBBQパーティーに最適です。肉と野菜だけより断然盛り上がる!

セット内容

1. アゴ肉 500g 1匹のまぐろから1本しか取れない希少部位。よく動かす部分なので身に弾力があり、旨味が凝縮しています。

2. 本まぐろのエンガワ 500g 本まぐろのヒレの部分で、身のしまりが良い部位です。脂が多くジューシーな味わいです。

3. カマ肉 500g 1匹のまぐろから2本しか取れない希少部位。ホロホロとした柔らかな食感で人気のある部位です。

4. 尾の身ステーキ 300g まぐろの尾の部分を輪切りにしていて、コラーゲンがたっぷり。見た目にも珍しくまぐろBBQらしさを楽しめます。

5. 骨付きタレカルビ 500g まぐろのカマ肉を骨付きのまま一口大にカットし、特製の醤油タレにからめています。味付きなのでそのまま焼いて召し上がれます。

美味しく食べられるお召し上がり方

解凍方法

【自然解凍の場合】
袋のまま冷蔵庫の中で約半日解凍をしてから、必ず加熱してお召し上がりください。まぐろの身に血がついている場合は、洗い流し、キッチンペーパーで水気を取ってください。

【流水解凍の場合】
袋から取り出し大きめのボールに商品をうつし、水を流し込みながら30~40分程度流水解凍してください。解凍ができたら、キッチンペーパーで水気を取り、必ず加熱してお召し上がりください。

焼き方

【アゴ肉】 全体的に塩コショウをまぶして、皮目が下になるようにしてアルミホイルで包んでから焼くと上手に焼けます。弱中火で約20分、じっくり火を通します。時々ホイルを開けて火が通っているか様子を見ながら焼いて下さい。

ちょっとひと手間 アレンジレシピ 大根おろしをたっぷりのせて、ポン酢をかけるとさっぱりとした味わいに。

【カマ肉】 全体的に塩コショウをまぶして、ホイルに包んで焼きます。キノコ類やカット野菜なども一緒にホイルに包むのがおすすめです。弱中火で約15分、じっくり火を通します。焼き上がりの目安は、骨から身がホロホロと取れそうになった状態が食べごろです。

ちょっとひと手間 アレンジレシピ 塩コショウ、ガーリックパウダー、タイム、オレガノなどハーブとも相性◎。焼き上がりにレモンをぎゅっと絞ってお召し上がりください。

【エンガワ】 全体的に塩コショウをまぶして、網焼きか鉄板焼きで調理してください。中火で約15分表面がきつね色になり焦げ目がつくくらいがちょうど芯まで火が通った状態です。

ちょっとひと手間 アレンジレシピ 醤油とみりん1:1の合わせタレに、おろしショウガとおろしにんにくを加え混ぜる。そこに1時間ほど漬け込んでから焼くとジューシーでご飯に合うおかずになります。

【尾の身ステーキ】 塩コショウをまぶして中強火で約10分焼き上げます。仕上げにバターをのせるとさらに美味しくお召し上がりいただけます。焼きすぎると身が固くなりますのでご注意ください。

【タレカルビ】 特製の香味醤油タレに付け込んでありますので、冷蔵庫で解凍後、そのまま袋から出して網焼きか鉄板焼きで調理してください。表面に程よく焦げ目がつき、骨から身がはがれそうに浮いた状態が食べごろです。

FAST FISHとは

水産庁が開催している「私たちのファストフィッシュ商品」に選ばれました。FAST FISHとは、手軽・気軽においしく、水産物を食べること及びそれを可能にする商品や食べ方のこと。

三浦ブランド

三浦市が開催している三浦ブランド商品に認定されました。

三崎恵水産について

関東唯一の、そして日本でも有数の冷凍まぐろの水揚げ量を誇る神奈川県三浦三崎港。その三浦三崎の地で50年の経験と実績があるまぐろ専門の卸問屋「三崎恵水産」から、熟練した匠の目利きによる選び抜かれた高品質のまぐろをお届けいたします。

 

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三崎恵水産