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三崎港 天然目鉢まぐろ 赤身切り落とし 500g

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三崎港 天然目鉢まぐろ 赤身切り落とし 500g

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三崎港 天然目鉢まぐろ 赤身切り落とし 500g
三崎港 天然目鉢まぐろ 赤身切り落とし 500g
三崎港 天然目鉢まぐろ 赤身切り落とし 500g
価格 1,620円(税込) 1 %ポイント還元
商品番号 TNK-9
在庫 26在庫有り
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商品の説明

三崎港 天然目鉢マグロ赤身の切り落とし ブロックタイプ
 まぐろをカットする際にでる切り落とし(不定形、若干スジあり)の中でも特に形の良いものだけを厳選しました!見た目はそろっていなくても、品質はマグロ問屋の折り紙付き 余分な脂分の少ない赤身は、マグロの奥深さを感じさせてくれます。鮮やかな赤身の色合いと、なめらかな舌触りのある食感は目鉢マグロ特有のもので、さっぱりとした味わいです。赤身好きの方には天然目鉢マグロの赤身が特にイチ押しです。お造り、マグロ丼、マグロ漬丼、海鮮丼などをお楽しみいただけます。
メバチマグロの内容量は鉄火丼なら約6杯分
マグロの品質の高さに自信!三崎のマグロ 関東唯一のそして日本でも有数の冷凍マグロの水揚げ量を誇る神奈川県三浦三崎港。この三崎港からマイナス60度の急速超低温冷凍設備を持った遠洋漁業船が出港し、世界中の旬の時期のマグロを獲り、また三浦三崎港に戻ってきます。このことから、三浦三崎港に集まるマグロは「三崎のマグロ」と呼ばれ、その品質を高く評価されています。
淡泊で上品な味目鉢マグロ 目がパッチリ大きいことからこの名になったといわれています。体長のわりに幅の広いマグロで、ずんぐりとした体形をしています。肉質はやわらかく、刺身や鮨によく使われます。日本国内で最も消費量の多いマグロがこの目鉢マグロです。天然の目鉢マグロは、本マグロやインドマグロと比較しても見劣りしない赤身の濃い色合いや味が特徴です。
味と鮮度で勝負!三崎恵水産のマグロ 「マグロの故郷」ともいえる三浦三崎港で40数年余りの経験と実績があるまぐろ問屋「三崎恵水産」から、熟練した匠の目利きによる選び抜かれたマグロを直接ご家庭へお届けいたします。発送直前まで、加工場付設のマイナス60度の超低温冷蔵で保管しているので鮮度は抜群です。 上質なマグロだけを仕入れるプロの目と三崎市場での実績、超低温冷蔵庫や低温配送設備など最新の流通体制、ロスを抑え味を極める高度な加工技術、そして「おいしいマグロをお届けしたい」という熱い思い。これらが一体となって、本当においしいマグロをお客様にお届けすることが出来るのです。 私たち日本人にとって、マグロは栄養においても食文化においても欠くことのできない貴重な食材です。とりわけ「三崎のマグロ」は数あるマグロ水揚げ港のなかでも最高のブランドとして永く評価されてきました。三崎恵水産は、この三崎のマグロを責任もって全国の皆様にお届けしてまいります。
当店のマグロは、寿司屋やレストランにも卸している自慢の一品

三崎港 天然目鉢マグロのお買い得商品 三崎港天然目鉢マグロ赤身の切り落とし500g ブロックタイプ 
三崎港 天然目鉢マグロ500g 赤身の切り落とし 1620円(税込)
初めての方でも安心!「氷水解凍」のレシピをお付けいたします! 当店おススメ!一番味を損なわない「氷水解凍」 簡単にできる鮪の解凍方法です。 1.冷凍マグロの策を用意する 2.水道水で表面を手早く洗う 3.ペーパータオルで水分を拭き取る 4.ビニール袋(ジップロック推奨)に入れて水が入らないように口を留める 5.氷水を用意し1時間半程浸ける 6.柵を取り出し吸水シートの上にのせる ドリップ(肉汁・赤い汁)もなく綺麗に赤身の色が出て、解凍終了 お造りにする場合 1.「そぎ切り(包丁を寝かせ左側から切りつける)」で同じ厚みに切り揃える 2.お皿に大根のつまと大葉を敷き、その上にネタを盛りつけて完成



“天然目鉢まぐろの赤身切り落としを500g入りでお届け!”

【内容量】
■目鉢まぐろ赤身切り落とし・500g×1パック
産地:太平洋・大西洋・インド洋

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三崎恵水産